ディセントインドツアーズ会社の近くの地元で人気のパラタ店に行きました。16：00という時間でしたから（あえてお店さんに負担のない時間に行っています）他のお客さんはいませんでしたが、ランチタイムと20：00過ぎには大盛況のお店です。
よくあるアルパラタ（じゃがいものパラタ）ではなくピヤウジパラタ（玉ねぎのパラタ）がとても美味しく、パラタそのものもとても香ばしく焼かれていました。
ストリートフードとして屋台や、レストランにもありますが、一般家庭でもよく作られるインド料理です。
ディセントインドツアーズではこういったローカル店を体験されたいお客さんのご要望にもお応えします。
南インドのパラタは北インド人が美味しいと思うまでに2日かかる
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